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MüsliDefinition:Müsli, die Verniedlichungsform von "Mus", ist per Definition eine Mischung aus Getreideflocken oder -schrot, Nüssen, Kernen, Rosinen, frischem Obst und/oder Trockenfrüchten und Milch oder einem Milcherzeugnis.Das Müsli wird meistens als Frühstück genossen und bildet somit die wichtigste Mahlzeit des Tages!"Wem etwas an seiner Gesundheit liegt, der esse morgens einen Brei aus Getreideschrot"- meinte schon der griechische Arzt Diokles von Karystos 400 v. Chr.Der ursprüngliche "Erfinder" des Müslis, der Schweizer Arzt Maximilian Oskar Bircher-Benner (1867-1939), welcher ein Verfechter der lactovegetabilen* Ernährung war, erfand auch das berühmte Birchermüsli:1 EL Haferflocken (über Nacht in 3 EL Wasser eingeweicht)1 EL Zitronensaft1 EL Kondensmilch**200g geriebener Apfel1 TL gehackte Haselnüsse oder MandelnDiese Mischung sollte die Selbstheilungskräfte mobilisieren und die Darmfunktion anregen.*lactovegetabil: Vegetarische Ernährungsform mit Milch**wegen einer Tuberkuloseepidemie, die zu dieser Ziet wütete, durfte nur abgekochte Milch verwendet werden.WarenkundeAMARANTHaus dem Lateinischen: "amaranthus", unsterblichAmaranth enthält neben vielen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen auch eine Menge EIWEISS und gesunde ungesättigte FETTSÄUREN.So war Amaranth bereits zu den Zeiten der Inkas bekannt, damals eine der wichtigsten Getreidesorten und neben Fleisch der Haupteiweißlieferant. Die enthaltene Aminosäure (ein Eiweißbaustein) Lysin hilft dem Körper bei der Infektionsabwehr und wirkt so förderlich auf das Immunsystem.Die ungesättigten Fettsäuren unterstützen die Gedächtnisleistung, stärken die Nerven und können bei der Stressbewältigung helfen!Dieses Wunderkorn enthält kein Gluten, ist also auch für Zöliakie-Patienten gut verträglich. Erhältlich ist Amaranth als Korn oder gepufft in Form von kleinen weißen Kügelchen, sowie gepresst zu Flocken oder Flakes.BIRKENGOLDBirkengold ist ein Süßungsmittel, welches aus der Birkenrinde gewonnen wird.Es schmeckt wie Zucker, sieht aus wie Zucker und ist genauso lange haltbar wie Zucker. ABER: Birkengold enthält 40% weniger Kalorien als Zucker, beeinflusst den Blutzuckerspiegel weniger stark (da es zu den Ballaststoffen zählt) und wirkt sich sogar positiv auf die Zahngesundheit und die Verdauung aus. Diabetiker können Birkengold bedenkenlos zu sich nehmen. Komm und koste: Shortbread mit Birkenzucker exklusiv im Corns n`Pops UND 140g Birkengoldgläschen zum Mitnachhausenehmen. Weitere Infos unter: www.birkengold.atBRENNESSELDie Brennessel (Urtica dioica) trägt ihren Namen aufgrund ihrer Brenn-& Bürstenhaare, welche Schutz vor Fressfeinden darstellen. Wegen ihrer geringen Ansprüche wächst die Brennessel nahezu weltweit. Aber anstatt sie als lästiges Unkraut abzutun, kann man die jungen Brennesseltriebe hervorragend als Frühjahrsgemüse nutzen. Sie liefern neben wichtigen sekundären Pflanzenstoffen auch Vitamin A und C, Eisen und gesundes Eiweiß. Ihre beruhigende Wirkung auf Magen und Darm macht sie zu einer sehr wertvollen Pflanze. Roh als Salat schmeckt sie genauso gut, wie blanchiert als Gemüse, gekocht in der Suppe oder als Kraut im Pesto. Getrocknet eignen sich die Brennesselblätter als Tee. Genial!EINKORNEinkorn (Triticum monococcum) ist eine der ältesten domestizierten Getreidearten und stammt vom wilden Weizen ab. Einkorn enthält aber mehr Mineralstoffe und Amminosäuren als Weizen, Beta-Carotin (Provitamin A) verleiht dem Einkorn-Mehl eine gelbliche Farbe. Aus Einkorn-Malz kann auch Bier gebraut werden.Im 20. Jahrhundert wurde Einkorn wieder angebaut. Es werden verarbeitete Produkte wie Nudeln, Brot und Bier aus Einkorn angeboten.EMMEREmmer (Triticum dicoccum), auch Zweikorn genannt, ist eine Weizenart. Er ist, zusammen mit Einkorn, eine der ältesten kultivierten Getreidearten. Emmergetreide ist eiweiß- und mineralstoffreich und hat einen herzhaften Geschmack. Ebenso wird der Emmer für die Bierherstellung eingesetzt (dunkel, meist trüb, sehr würzig). In Österreich wird Emmer im Waldviertel (Niederösterreich) angebaut. Als italienische Spezialität bekannt ist die Zweikornsuppe (zuppa al farro), ein deftiger Emmereintopf, Toskana.Einkorn und Emmer zählen zu den Urgetreidesorten.Im Corns n`Pops kannst du "Urgetreide-Müsli" kaufen, in dem diese wertvollen und seltenen Sorten als Flocken enthalten sind. ENGELWURZoder "Angelica archanglica" ist ein bekanntes Magenmittel. Diese 2-4 jährige Pflanze, die zur Familie der Doldenblütler gehört, wächst in den feuchten Gebieten Mitteleuropas. An ihrer Wuchshöhe von 1-3 Metern und ihrem dicken hohlen Stamm kann man sie erkennen. Die getrockneten Pflanzenteile, sowie die in der Engelwurz enthaltenen ätherischen Ölen wirken appetitanregend, verdauungsfördernd, krampflösend und blähungshemmend. Außerdem sollen die Öle bei Schlaflosigkeit eingesetzt werden.Der kandierte Stamm einer Engelwurz ist zur Zeit im Corns n`Pops erhältlich.Klein geschnitten übers Müsli, zu Eis oder zu einer Tasse grünem Tee passt diese seltene Köstlichkeit hervorragend. ERDMANDELFLOCKENDie Erdmandeln sind die Wurzelknollen des Erdmandelgrases (Cyperus esculentes).Sie sind ballaststoffreich, spenden nützliches, leicht verdauliches Eiweiß und enthalten das wichtige Zellschutz-Vitamin E.Erdmandelflocken wirken wie Balsam für den Darm, indem sie die Verdauung anregen und die inneren Schleimhäute schützen. Diese Energiespender wirken leistungsfördernd und sind gut für die Nerven.Nur 30g Erdmandelflocken täglich reichen aus, um den Körper mit den vielen lebensnotwendigen Nährstoffen zu versorgen. Nebenbei wirken sie cholesterinspiegelsenkend und sind für eine diabetische Kost gut geeignet.Verwendung:Die Flocken schmecken natursüß im Müsli, im Joghurt, über Obstsalat und Eis oder eingerührt in Säfte.Koste die seltenen Erdmandelflocken bei uns im Corns n`Pops.FRÜHLINGSMÜSLIDer neue Frühlingsmüslimix im Corns n`Pops verleiht:gute Laune- Aprikosen, Bananen, Gerste, Paranüsse, Roggen, Sojaneue Energie- Ananas, SojaFrische- geriebene ZitronenschaleGlücksgefühle- Bananen, SojaLeichtigkeit- ReisSchöhnheit- Aprikosen, Zitronenschale, Gerste (stärkt das Bindegewebe), Weizen (B-Vitamine sind Schönheitsvitamine, Vitamin E verjüngt), Pflaumen (Bindegewebe), Reis (B-Vitamine), Roggen (Bindegewebe), Sesam (innere Reinigung)Die essbaren Rosenblüten bringen noch mehr Frühlingsgefühle auf den Frühstückstisch!HANF Die Hanfpflanze ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Früher stellte Hanf eine wichtige Rohstoffquelle (Seile, Bekleidungstextilien, Papier, Baustoffe, Ölprodukte) dar. Hanfsamen/Hanfnüsse besitzen für die Menschen viele wichtige Amino- und Fettsäuren. Die Ölfrüchte sind glutenfrei, cholesterinfrei und ballaststoffreich und eignen sich für die vegetarische und die vegane Ernährung. Sie enthalten eine große Menge an B-Vitamine, Vitamin E, Kalzium, Magnesium, Kalium und Eisen, sind leicht verdaulich und eine sehr gute Proteinquelle für den menschlichen Organismus. Hanfsamen haben einen nussigen Geschmack. Im Corns n`Pops gibts neu: Hanf-Knuspermüsli!!!KÜRBISKERNEDie Kerne/Samen des Kürbis (lat. Cucurbita pepo) enthalten über 80% gesunde ungesättigte Fettsäuren und reichlich Vitamin E, ß-Carotin, Magnesium, Eisen, Zink und Selen. Phytosterine, eine Gruppe von bioaktiven Inhaltstoffen in den Kernen, können einen positiven Einfluss auf Blase und Prostata haben, indem sie wassertreibend und entzündungshemmend wirken. Weiters wird den grünen Kürbiskernen eine wärmende und sogar aphrodisierende Wirkung nachgesagt. Kürbiskerne schmecken sowohl in pikanten Speisen, als auch in Kuchen, Desserts und im Müsli und eignen sich hervorragend als gesunde Knabberei zwischendurch. SANDDORNvom 20.08.2010Der Sanddornstrauch (Hippophae rhamnoides) gehört zur Familie der Ölweidengewächse und trägt essbare orangefarbene Früchte/ Beeren.Ursprünglich in Neapel beheimatet, ist Sanddorn heute vorallem in Asien (im Osten und Westen) und auch in Europa (u.a. in Deutschland) weit verbreitet. Die Beeren weisen einen extrem hohen Vitamin C Gehalt auf (450mg pro 100g) und viel Beta-Carotin, sowie auch andere essentielle Vitamine und Mineralstoffe. Aufgrund seiner antioxidativen Vitamine hilft Sanddornsaft das Immunsystem zu stärken. Verwendung finden die Sanddornbeeren gepresst als Saft, als Sanddorn-Fruchtaufstrich und in Form von Vitaminpräparaten. Im Corns n`Pops kannst du dir die gesunde Sanddornbeere schmecken lassen: als leckeren Bio-Fruchtaufstrich auf einem getoastetem Bagel oder im Sanddorn-Orange-Sojashake oder im Cranberrie-Sanddorn-Cookie Nur für kurze Zeit!SESAMDie Sesampflanze wird hauptsächlich in den Gebieten des Himalayas angebaut und kann 1 bis 3 Meter hoch werden. Sie bildet Kapseln, die in der Reifezeit aufspringen und die kleinen Sesamkörner in die Umgebung versprühen- „Sesam, öffne Dich“.Die braunen und weißen Körner sind weit verbreitet, der schwarze Sesam ist jedoch die Urform. Der hohe Fettgehalt, der aromatische Geschmack und die positive Wirkung auf Knochen und Gelenke machen diese Samen so besonders wertvoll.Schwarzer Sesam hat einen leicht nussigen Geschmack und verleiht jedem Gericht einen individuellen Touch. Im Corns n`Pops gibts schwarzen Sesam fürs MÜSLI!!!!
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